1423 SBS Guyana 2003

1423 SBS Guyana 2003 är en rom som inte ger utrymme för så mycket frågetecken. Den är otroligt rak i information, arom, smak och eftersmak. Därför var den väldigt lätt att betygsätta!

Lite snabbt bakgrund bara först. SBS Guyana 2003 kommer från “Versailles” – en av Diamond Distillery:s “Wooden Pot Stills”. De är små andelar av rom Versailles som ger mycket av den unika karaktären i bland annat El Dorados 15-åriga rom och El Dorados 21-åriga rom. Så när det är rom som bara kommer från till exempel Versailles Wooden Pot Still, så blir det otroligt karaktärsfullt. (Och när det sen levereras i 62,8% så är det en riktig test för smaklökarna.)

Direkt när SBS Guyana 2003 kommer upp i glaset så sprider sig en kraftfull fruktig arom av godis och mandelmassa. Det är värt att stanna upp en stund och dofta och titta på den fina färgen i kombination med den karaktärsrika aromen. Riktigt fint!

När vi gjorde stödanteckningar under provningen så skrev vi “Pang!” när vi kom till smaken. Det är en stark sötma med tung komplexitet som fullständigt exploderar i munnen. Det är en härlig blandning av kryddor och söt citrusfrukt.

I eftersmaken så drar det lite mot inslag av bitter, men framför allt är det en fruktig och kryddig eftersmak med överraskande lite fatkaraktär. Eftersmaken är grymt god och kul – mycket tack vare att den är så otroligt kraftfull.

Är du riktigt inbiten på på rom och vill testa dina smaklökar – så kan vi varmt rekommendera SBS Guyana 2003. Framför allt om du gillar rom från Guyana!
SBS Guyana 2003 är helt klart en av våra favoriter från 1423:s 2017-kollektion av Single Barrel Selection. Den kostar en bra slant, men det kommer att räcka bra över en lång kall vinter!

Officiell information:

Even though Guyana today is an independent country, they have maintained many manners from the colony time. In 1650, the Dutchmen founded the three colonies Essequibo, Demerara and Berbice, that eventually became Guyana. After some decades, the English plantation owners showed up and started the rum production. At that time, they categorized the products by the trademark belonging to the plantation producing the product. This is a system that is still used in Guyana today.

Versailles Distillery and Diamond Distillery:
Versailles Distillery was originally on the West bank of the Demerara. Rumors say that this still is at least 150 years old, but it could be much older as there is no documentation from when it was built.

Diamond Distillery benefits from being able to operate the last two original Wooden Pot Still in the world of which this Versailles Still is one of them, and the other is the Double Wooden Pot Still from the Port Mourant Distillery. Both stills are valued by blenders and other experts as sources of very heavy bodied, very flavorful, and deeply aromatic rums.