1423 SBS Panama 2001

Vi avslutar årets SBS-kollektion med att prova 1423 SBS Panama 2001. Det är en en 15-årig rom från Panama, som kommer i kraftfulla 55.6%.
Det kan därmed låta som att 1423 SBS Panama 2001 skulle vara en svår rom för en liten målgrupp – men vi tror att den passar ganska många. Det är många som har fått upp ögonen för Cask Strength – mycket tack vara Ron Esclavo XO Cask. Och om man är sugen på att utforska mer stark rom, så kan 1423 SBS Panama 2001 ett bra alternativ.

1423 SBS Panama 2001 har en ganska mörk ton, som gör sig mycket fint i glaset. Den har en pigg och fruktig arom, med mycket sötma av kola och vanilj. Den höga alkoholhalten gör att SBS Panama 2001 presenterar sig mycket tydligt – både i arom och i smak.

Övergången från doft till smak är mycket balanserad och trevlig, och trots kraften i smaken så är det en varm och len upplevelse. Det är mycket typiska drag av rom från Panama – med en bra sötma av vanilj och bränt socker. Men den hålls också intressant med inslag av karameliserad frukt och kryddor. Riktigt trevligt – med en lagom kraftfull eftersmak!

Ett tecken på hur bra 1423 SBS Panama 2001 är – är att vi faktiskt tog slut på hela provet under provningen…

Officiell information:

Panama and its rums
Even though Panama is mostly known for its canal, that connects the Pacific Ocean with the Atlantic Ocean, they have much more to offer – for example some great rums, partially thanks to the country’s wealth of sugarcane, which contributes to Panama’s stockpile of rum.

If you take a closer look at Panama and their weather conditions, it makes sense why Panama is a good place to produce rum. Around the city Pesé, distinct weather patterns exist, and that creates an unmistakable terroir. They have a unique climate called Dry Arch, defined by the area’s lack of summer rain. A microclimate of stable temperature and humidity is created with the confluence of the air from the Pacific Ocean and the heat from the Caribbean. This climate stability allows precise calculations about the evolution of the rum as it ages.