Coloma 8

Vi har provat rom från Colombia ett par gånger – och upplevelserna har varit sisådär. Så förväntningarna på Coloma 8 var ganska låga när den dök upp i 25 Rums 2019.

Innan vi drog igång med provningen, så hade vi utmaningen att bestämma vad för sorts rom vi skulle se Coloma 8 som. Åtta år kan variera väldigt mycket – och det är i det här fallet inte tydligt om det är “minst 8 år” eller “upp till 8 år”. Coloma har lagrats på bourbonfat, och har sen avslutats på fat som tidigare använts till kaffelikör. Spännande! Prisuppgiften vi hittade var strax under 400 kronor i Frankrike.

Coloma 8 släpper fram en trevlig arom – som direkt känns väldigt lovande. Den har fina toner av vanlijfudge och lätta toner av fat. Smaken är sen lite omogen – men den är helt okej. Det är en lätt rom med vanilj, mandel och kryddor. Med tanke på lagringen hade vi förväntat oss mer inslag av kaffe, men det lyser med sin frånvaro.

Sammanfattat – vi tycker att Coloma 8 är en helt okej rom – som var lite över förväntan!

Information från producenten:

The Constain family is behind the creation of the Coloma Rum when in 1959, Alberto Constain Medina became the owner of a family hacienda built at the end of 19th century in the village of Fusagasuga in central Colombia. The story began with the production of coffee, named Coloma.

A few years later he started producing a coffee liqueur using the same name, now famous across the country. He always dreamed of building a rum distillery, but Colombian laws would not permit it. In 1989, Don Alberto decided to create his distillery in Ecuador, which unfortunately did not survive the economic crisis that followed. Fast forward to 2005, Medina’s son, Alberto Constain Medina restarts the business when the laws in Colombia change and allow for private enterprises in spirits production. Besides the production of coffee and liqueur, he decides to produce rum, with the help of two Colombian rum master blenders, Sandra Reategui and Judith Ramirez.