Neptuns Rhum

Rom från Tyskland tittade fram som prov nummer 17 i 24 Rums 2018. Det kan ju bli jättebra eller superdåligt. Men namnet Neptuns Rhum får oss av olika anledningar att sätta förväntningarna mer mot “superdåligt”. Markeringen “Handmade in Flensburg” hjälper inte…

Men nu kör vi igång. Till det yttre så har Neptuns Rhum en blek färg – och efter att ha läst på lite om den så är det inte så överraskande. Den har lagrats i 1,5 år, så det är en ganska ung rom vi pratar om.

Aromen är en fullständig chock, och för snarare tankarna till snaps. Det doftar kryddor, anis och gran. Det är en väldigt udda arom – och den växlar lite med tiden.

Men när det kommer till smaken så är det inte alls kul. Vi hoppar direkt till att försöka ta reda på hur det här är rom alls. Och efter lite påläsning så visar det sig alltså att Neptuns Rhum alltså är gjort på sockerrör (därav “Rhum”) i Tyskland. Vilket mest känns förvirrande. I samband med att vi läser på lite om Neptuns Rhums bakgrund så ser vi även att den officiella smakbeskrivningen inte stämmer alls med vårt intryck.

Ännu mer förvirring i att det finns en annan rom som heter Neptune Rum.

Vi pendlade fram och tillbaka huruvida vi skulle betygsätta Neptuns Rhum eller inte – trots det lilla provet. Neptuns Rhum kanske har nåt superspeciellt som dyker upp i drinkar – och det räcker inte provet till att prova. Men det slutliga beslutet blir ändå att betygsätta – för vi hoppas slippa prova den igen.

Information från producenten:

With the Neptuns Rhum, the long history of rum in Flensburg is updated with a new chapter. Over 90% of all rum producers in the world make their rum out of molasses, which is a by-product of sugar production. Neptuns Rhum, on the other hand, is neither ordinary nor made with molasses. It is made of real cane juice in the north of Germany. This is also the reason why they call their rum „rhum“. „Rhum agricole“ is made in a traditional, agricultural way out of real cane juice. So they keep the „h“ in the „rhum“ to underly the manufacturing process of their handmade rhum.

The experienced distiller of the Dolleruper Destille burns the Neptuns Rhum with sugar cane of Colombia. After the distillation process, the rum is stored in well selected, small barrels. These special barrels give the rhum its unique taste. With the Neptuns Rhum, Flensburg has its own rum, which is truly made handmade here in Flensburg.

Why is it called “Neptun”?
This rum is named after a famous ship in the history of rum trading. In 1755 the „Neptunus“ was the first sailing ship with rum on board entering the port of Flensburg. Nowadays it is a symbol of the long history of rum trading in Flensburg. That is why the name of the Neptuns Rhum stands for 0 % artificial colouring, 0 % blend and 100% authenticity. As Alex Hartwig from the „Flensburger Spirituosen Manufaktur“ said: „Real rhum is made from sugar cane without any other aromatic ingredients”.