Systembolagets släpp 1 februari är ett av de mer spännande romlanseringarna på länge. Det kommer tre rom från Habitation Velier – en serie av rom som vi har väntat länge på. Och priset har hamnat riktigt bra på alla tre!
Vi har haft möjlighet att prova dem tidigare – och vi kan inte säga annat än att det är riktigt bra grejer. Det är tre rom som sätter höga krav på dig som ägare – men de kommer i utbyte att hjälpa dig att utveckla din kunskap om rom – och utvecklar din smakpalett. Det här är en typ av rom där du inte ska titta på lagringstiden – de håller så hög kvalitet att det det blir irrelevant.
Vi kommer att lista alla tre separat på RomRom inom kort, men vi kör dem sammanfattat här först.
(Det släpps även en grym Overproof från Hampden Estate – men vi återkommer till den senare istället. Här hittar du hela lanseringen på Systembolaget.)
Habitation Velier Forsyths Worthy Park White 2015
Som namnet avslöjar så kommer Habitation Velier Forsyths Worthy Park White 2015. Det är alltså en vit premium-rom. Vi har sett försök till att släppa vit premium-rom tidigare utan större framgång i Sverige. Men vi tror att Forsyths Worthy Park White kommer att gå mot strömmen och faktiskt bli en favorit för många av oss romnördar. För den sätter krav på dig som köpare – men för prisvärda 659 kronor tycker vi att den är värd att utforska för många!
Habitation Velier Forsyths Worthy Park White 2015 har fått sitt namn efter den berömda skotska tillverkaren av Potstills. Före destilleringen har sockerrörsmäsken fått jäsa i smått otroliga tre månader. Resultatet är en ytterst aromatisk och smakrik rom med extremt hög esterhalt.
- Säljstart: Fredag 1 februari 2019 i utvalda butiker
- Pris: 659 kr
- Ursprung: Jamaica
- Destilleri: Worthy Park
- Typ: Engelska skolan, Jamaica Pure Single White Rum
- Råvara: 100% melass från Worthy Park Estate
- Jäsning: Mycket lång jäsning (3 månader )
- Destillation: Pot still
- Fat: Bourbon-fat
- Årgång: 2015
- Alkoholhalt: 57 %
- Antal flaskor till Sverige: 280
Habitation Velier Foursquare 2013
Habitation Velier Foursquare 2013 har bara lagrats i två år – så den här buteljeringen är från 2015. Men låt dig inte luras av det – den har lagrats på cognac-fat på plats i varma Barbados – så utvecklingen har gått snabbt. För att en sån här snabb lagring ska bli bra krävs en mycket bra ursprungs-rom, och det är ju något som Foursquare är grymma på.
- Säljstart: Fredag 1 februari i utvalda butiker
- Pris: 899 kr
- Ursprung: Barbados
- Destilleri: Foursquare
- Typ: Engelska Skolan, Barbados Pure Single Rum
- Råvara: Melass
- Destillation: Pot still
- Fat: Cognac-fat
- Lagring: 2 år, tropisk lagring (15% angels share)
- Årgång: 2013
- Alkoholhalt: 64 %
- Antal flaskor till Sverige: 360
Habitation Velier Hampden LFCH 2011
Habitation Velier Hampden LFCH 2011 är en sjuårig rom med sitt ursprung från “trendiga” Hampden Estate. Av de rom som lanserades 1 februari 2019 på Systembolaget så är det här en av dem som kommer i en lite större upplaga. Så det finns större chans att få tag i den vilket känns kul.
Istället för att vrida och vända på innehållet, så lägger vi in lite välskriven officiell information:
Jamaica brukar beskrivas som romvärldens Islay. Jämförelsen är ganska relevant. På Jamacia finns flera betydelsefulla destillerier och den brittiska stilen är den av romstilarna som ligger närmast whiskyn. Hampden Estate grundades redan vid mitten av 1750-talet på nordvästra delen av ön. Här är klimatet svalare, präglat av salta havsvindar och jordmånen påminner om den i vingårdar i Bordeaux. Inget annat destilleri på Jamaica är lika ålderdomligt. Jäsningen sker i mycket gamla orörda jäshus, där mögel och svampar gror. Jästen är en så kallad sourmash och stammarna man tillsätter är äldre än någon levande människa på ön. Man använder också så kallad dunder, som närmast är att beskriva som surmäsk som fått jäsa i hålor i marken. Resultatet är en esterrik rom med mängder av smaker, kraftfull, kryddig och robust som en Islay-whisky.
Hampdens LFCH-beteckning står för en lite mjukare framtoning, men fortfarande i högesterstil. Cirka 200-250 gr/hlpa (gram estrar per 100 liter ren alkohol). Den tekniska termen döljer en unik fruktighet med mängder av kokos, ananas och tropiska frukter. Ett absolut måste för alla vänner av fruktig rom.
- Säljstart: Fredag 1 februari i utvalda butiker
- Pris: 995 kr
- Ursprung: Jamaica
- Destilleri: Hampden Estate
- Typ: Engelska skolan, Jamaica Pure Single Rum
- Råvara: Melass
- Destillation: Pot still
- Fat: Bourbon-fat
- Lagring: 7 år, tropisk lagring (49% angels share)
- Destillerad: 2011
- Buteljerad: 2018
- Alkoholhalt: 60,5 %
- Antal flaskor till Sverige: 660
